Conhecida como a matemática da cerveja, uma pesquisa cria método inovador para facilitar construção de planos de produção. O método foi desenvolvido em parceria com ICMC-Instituto de Ciências Matemáticas e de Computação (ICMC) da USP, em São Carlos, e pela UFSCar, o trabalho contribui para solucionar um dos problemas mais comuns encontrados pela indústria cervejeira: o planejamento da produção. O precioso líquido que está fermentando nos tanques precisa chegar até as garrafas ou latas que […]
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