Por: Luiz Ricardo Viana Matos de Jesus

Dia Internacional do Terapeuta Ocupacional

Dia 19 de janeiro, dia Internacional do Terapeuta Ocupacional, profissional da área da saúde que promove prevenção, tratamento e reabilitação de indivíduos portadores de alterações cognitivas, afetivas, perceptivas e psico-motoras, decorrentes ou não de distúrbios genéticos, traumáticos ou de doenças adquiridas por meio da utilização da atividade humana.

Viva o Terapeuta Ocupacional!

Dia do Passista

Figura fundamental no desfile de uma escola de samba, pelo fato de trazerem o verdadeiro samba na ponta dos pés, o dezenove de janeiro e considerado o Dia do Passista, desde a promulgação da lei nº 4462 no ano de 2007, lei esta de autoria do vereador carioca José Carlos Rego, um jornalista e pesquisador da arte daqueles que trazem o samba no pé.

Fundamental num desfile de escola de samba, a figura do passista por um bom tempo foi como que negligenciada, sem que lhe fosse dada a importância e o valor que merece, bem diferente dos tempos em que o desfile das escolas de samba iniciou.

As alas de passistas surgiram há pouco tempo, considerando-se a história do carnaval, já que inicialmente o passista era como um personagem isolado, sozinho, que ficava em pontos distintos do desfile das agremiações carnavalescas, até que na virada dos anos 70 e início da década de 80 surgiram as alas mistas congregando estes dançarinos.

No atual estágio em que se encontra o carnaval, as informações é de que a fantasia para o desfile oficial da ala de passistas, esta é custeada pela agremiação, mas fica por conta de cada um a indumentária para apresentação pelas quadras das escolas e participação em ensaios técnicos.

Nestes tempos onde se luta pela defesa de direitos fundamentais como liberdade e igualdade, algumas agremiações abriram suas portas para alas de passistas plus size, onde o corpo escultural da mulher fica num segundo plano para que o importante seja o samba no pé a inclusão social.

Passistas renomados do carnaval viraram figuras de destaque no cenário do carnaval brasileiro como Valci Pelé, Nilce Fran, Tina Bombom, Sônia Capeta, Cássio Dias, Carlinhos Salgueiro e muitos outros.

Fora do carnaval, muitos passistas construíram uma carreira internacional, realizando no restante do ano apresentações pelos vários continentes, elevando a arte do samba no pé além fronteiras.

Parabéns Passistas…
Sucesso sempre…
Por Sidnei Louro Jorge Júnior

Dia Internacional do Queijo Quark

Dia 19 de janeiro é o Dia Internacional do Queijo Quark. Que tal aproveitar a data para saber mais sobre o alimento e aprender receitas simples e nutritivas para enriquecer o dia a dia?

O QUE É QUEIJO QUARK?

• Repleto de propriedades e benefícios para a saúde, o quark tem origem europeia e é preparado sem sal e gordura, por isso se destaca pelo teor elevado de proteínas (saiba mais sobre elas aqui!).
• Feito por fermentação natural, ele fica levemente ácido e com uma textura bastante cremosa, entre um iogurte grego e um requeijão cremoso.
• Pode ser utilizado como substituto da ricota, cottage ou mascarpone.
• Como tem um sabor mais neutro, pode ser utilizado em receitas salgadas e doces.
• A maneira mais clássica é comer com um fio de azeite e cebolinha ou manjericão picadinho acompanhado de torradas.
QUAIS OS BENEFÍCIOS DO QUEIJO QUARK?
• Por ser fonte de proteína de boa qualidade, o quark pode auxiliar quem deseja ganhar massa magra, ou seja, pessoas que tem a hipertrofia como objetivo, como lanche pós-treino e também auxiliar no emagrecimento, pois traz saciedade.
• Por ser um alimento fermentado, pode auxiliar na saúde intestinal e também é um alimento rico em cálcio.
• A contraindicação é para pacientes com intolerância à lactose.
COMO CONSUMIR QUEIJO QUARK?
• Pode colocar em sopas cremosas, de legumes, de abóbora para dar sabor e cremosidade
• Consumir com frutas picadas, com morango, banana, etc.
• Utilizar em substituição de mascarpone ou cream cheese, em receitas como cheesecake, tiramisu, bolo red velvet, etc.
• Comer com palitos de legumes, como cenoura, pepino, etc.
• Comer com sanduíches

RECEITAS SAUDÁVEIS COM QUEIJO QUARK

1. QUEIJO QUARK COM PESTO DE NOZES E TOMATES CEREJAS
   • Faça um molho pesto com meio maço de manjericão (somente as folhas), meia xícara de azeite, 100 g de nozes, 1 dente de alho cru descascado, sal a gosto e 1 pedra de gelo.
   • Bata tudo no liquidificador e coloque esse pesto por cima do quark junto com tomates-cereja para servir de acompanhamento com torradas. Bom apetite!
2. QUEIJO QUARK COM PÊSSEGO
   • Grelhe 1 pêssego sem casca na frigideira com um pouco de manteiga ou óleo de coco.
   • Coloque 2 colheres de quark, 1 colher de chá de mel, uma pitada de canela e nozes picadas.
   • Fica uma delícia para servir de lanche ou até sobremesa!
3. GELATINA COM QUEIJO QUARK
   • Dissolva um pacote de gelatina sem sabor ou ágar ágar em 1 copo de água fervente.
   • Acrescente 1 copo de suco de uva integral e mexa bem.
   • Adicione 1 embalagem de queijo quark e espere endurecer.
   • Sirva com calda de frutas ou com geleia de sua preferência.

Aproveite!

FONTE:www.personare.com.br/conteudo/queijo-quark-m98393

FONTE:carnavaln1.com.br/19-de-janeiro-dia-do-passista/

FONTE:www.crefito8.gov.br/pr/index.php/sala-de-imprensa/noticias/2258-dia-mundial-do-terapeuta-ocupacional